カリフラワー・ピクルスの簡単レシピ
まだまだ馴染みがないですが、
ピクルスってのは欧米で定番のお漬物です。
日本で最もなじみのあるピクルスは、
きゅうりのピクルスですね。
ハンバーガーによく入っています。
ちなみに、私はきゅうりのピクルスが好きではないので、
ファーストフードでハンバーガーを食べません。(笑)
ピクルスが入っていないという理由で、
いつもチキンバーガーを頼みます。(^^ゞ
案外好き嫌い多いですねぇ、私。
あんまりないつもりなんですけど。
んで、ピクルスってのは、
実は二種類あって、
私が特に嫌いなのが、
発酵させて作ったピクルス。
これが酸味がきついんだわ。(＠_＠;)
でも、欧米の食事には、
肉やチーズが多かったり、
油モノが多かったりするので、
こういう酸味が必要なんですよね。
そしてもうひとつのピクルスが、
発酵させずに、お酢やワインなどの、
保存性のある液に浸けただけのもの。
あ〜、香辛料は結構使いますけど。
ローリエとか、唐辛子とか、にんにくとか。
こちらは結構普通に食べられます。
あっさりさっぱりなんですよね。
なんだかピクルスの説明が長くなりましたが、
カリフラワーのピクルスってのにちょっぴり興味がありまして。
ピクルスって、一度作れるようになると
あとは中身をかえるだけの簡単レシピだし、
あまり日持ちしないカリフラワーのピクルスは、
長く持つようになるのでちょっと助かるんですよね〜
てなわけで、カリフラワーのピクルス簡単レシピを
探してみました♪
カリフラワーのピクルス 簡単レシピ
〜* 裸の少年 七賢人の台所 カリフラワーのピクルス 作り方・レシピ *〜
http://nanakenzinresipi.blog98.fc2.com/blog-entry-12.html
カリフラワーのピクルス 簡単レシピ
〜* カリフラワーのピクルス *〜
http://www.kateiryouri.com/recipe68.html
カリフラワーのピクルス 簡単レシピ
〜* カリフラワーのピクルス *〜
http://www.o-tsukemono.com/pickles/kariflower_pickles/