カリフラワー・ピクルスの簡単レシピ

まだまだ馴染みがないですが、

ピクルスってのは欧米で定番のお漬物です。

日本で最もなじみのあるピクルスは、

きゅうりのピクルスですね。

ハンバーガーによく入っています。

ちなみに、私はきゅうりのピクルスが好きではないので、

ファーストフードでハンバーガーを食べません。(笑)

ピクルスが入っていないという理由で、

いつもチキンバーガーを頼みます。(^^ゞ

案外好き嫌い多いですねぇ、私。

あんまりないつもりなんですけど。

んで、ピクルスってのは、

実は二種類あって、

私が特に嫌いなのが、

発酵させて作ったピクルス。

これが酸味がきついんだわ。(@_@;)

でも、欧米の食事には、

肉やチーズが多かったり、

油モノが多かったりするので、

こういう酸味が必要なんですよね。

そしてもうひとつのピクルスが、

発酵させずに、お酢やワインなどの、

保存性のある液に浸けただけのもの。

あ〜、香辛料は結構使いますけど。

ローリエとか、唐辛子とか、にんにくとか。

こちらは結構普通に食べられます。

あっさりさっぱりなんですよね。

なんだかピクルスの説明が長くなりましたが、

カリフラワーのピクルスってのにちょっぴり興味がありまして。

ピクルスって、一度作れるようになると

あとは中身をかえるだけの簡単レシピだし、

あまり日持ちしないカリフラワーのピクルスは、

長く持つようになるのでちょっと助かるんですよね〜

てなわけで、カリフラワーのピクルス簡単レシピ

探してみました♪

カリフラワーのピクルス 簡単レシピ

〜* 裸の少年 七賢人の台所 カリフラワーのピクルス 作り方・レシピ *〜

http://nanakenzinresipi.blog98.fc2.com/blog-entry-12.html

カリフラワーのピクルス 簡単レシピ

〜* カリフラワーのピクルス *〜

http://www.kateiryouri.com/recipe68.html

カリフラワーのピクルス 簡単レシピ

〜* カリフラワーのピクルス *〜

http://www.o-tsukemono.com/pickles/kariflower_pickles/

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